營業(yè)廳入口通常設在顧客流量大的一邊，入口較寬，而出口相應窄一些，根據(jù)出入口的位置，設計顧客流動線，以保持通道的暢通。為保證顧客單向通行，營業(yè)廳出口必須與人口分開，出口處安放自動收銀機，一般情況下可按每500人設置一臺。因為顧客不能將自己的物品帶進營業(yè)廳內(nèi)，所以在出入口外面要留有適當?shù)念櫩突顒訁^(qū)域以及供顧客寄存隨身物品的柜臺。
在入口處尚需留出供顧客選購物品所用的筐具、自選用手推車的位置。國外中型及大型超級市場大多在商場營業(yè)廳外劃出互相連鎖的自選用手推車區(qū)域，用車時投幣開鎖，用完后還車上鎖硬幣退回。
營業(yè)廳的內(nèi)部布置也很有講究，首先要根據(jù)商品的類別進行區(qū)劃設計，應使整個一層商場的商品均勻分布，避免東擠西稀或南輕北重。在以食品為主的超級市場，一般在人口處布置日常生活必需的食品以吸引顧客，方便采購，出口處常布置一些口香糖，香煙，雜志等商品，留待顧客排隊付款時選購；非食品超級市場則突出主要商品。
貨架的具體布置和商品陳列要能使顧客均等地接近全部商品。營業(yè)廳的內(nèi)部布置多采取直線型布置，旨在充分利用商場空間和合理組織顧客流動線。根據(jù)心理學研究成果，人的縱向視野寬于橫向視野，視線上下垂直移動比橫向移動方便，在商品陳列上改傳統(tǒng)的橫向陳列法為縱向陳列法，讓陳列的藝術產(chǎn)生藝術的銷售
其布局方法大多為格子式，當然這種格子式布局方法也有另種型式可供選擇。可以看出，這種方法的優(yōu)點是：商品敞開陳列，易于保持清潔，簡化安全保衛(wèi)；顧客熟悉陳列，方便自行選購。它的缺點也非常明顯，布置單調缺乏創(chuàng)造力，瀏覽場所有限難以留住顧客。
